Клетки, из которых состоит покровный эпителий, и клетки, из которых состоит эпителий желудка, имеют одинаковое происхождение – столовую клетку. Они находятся в перешейке и шейке желез. Благодаря им происходит быстрое обновление покровного эпителия – для полного обновления нужно около трех-четырех суток. А также – образуются все типы клеток собственных желез.
Эпителий слизистой желудка
Цитоплазма клеток содержит много кислых мукополисахаридов, обеспечивающих защиту клеток от того, чтобы они самопереваривались.
Во время процесса дифференцировки, то есть развития однородных клеток, происходит образование большого количества различных клеток, основной задачей которых является синтез и секреция слизи и простагландинов, то есть вещества, образующиеся во многих органах и тканях, которые сегодня относят к гормонам.
В желудке концентрация этих веществ, то есть простагландинов повышается тогда, когда увеличивается концентрация соляной кислоты, что и приводит к чрезмерному выделению слизи.
Говоря кратко, можно выстроить некую цепь строения эпителия. В экзокриноцитах, то есть в клетках образования желудка, происходит синтез основных ингредиентов желудочного сока – мукоцитов. Слизь –это главные экзокриноциты, выделяющие проферменты желудочного сока. А вот в париетальных клетках, происходит образование соляной кислоты и большая часть воды, составляющая желудочный сок.
Функции
Эпителий желудка состоит из ворсинок, с помощью которых происходит всасывание продуктов расщепления различных веществ. Благодаря тому, что ворсинок очень много, поверхность слизистой оболочки тонкой кишки становится больше. В них и всасываются продукты расщепления питательных веществ. Всасывание само по себе – это сложный процесс физиологии, благодаря активному переносу веществ через стенки ворсинок. Ворсинки выполняют защитную функцию, не давая проникать в кровь и лимфу микроорганизмам, которые находятся в кишечнике. В кишечник же они попадают, если мы не придерживаемся правил гигиены. Также эритроциты, имеющие форму безъядерных двояковогнутых дисков, переносят кислород, в котором присутствует гемоглобин, по клеткам организма.
