Если желудок не болит, значит, он функционирует нормально – каждой своей клеточкой. Это любой из нас может легко определить по своему физическому состоянию. Здоровье желудочно-кишечного тракта часто «заправляет» общим состоянием организма и даже настроением. И дело не в том, что просто становится плохо, когда «опять съел(а) что-то не то», а в том, что постоянный «не перебор» в пище или какие-то другие факторы могут нанести серьезный вред клеточной ткани Вашего желудка, а это уже чревато.
Схематическое изображение желудка (части желудка названы так, как принято в анатомии): 1 — кардиальная часть; 2 — дно желудка; 3 — тело желудка; 4 — привратниковая пещера; 5 — канал привратника.
Ваш желудок: форма и размеры
Ученые мужи от анатомии определяют желудок, как полый мышечный орган, состоящий из нескольких частей, выполняющий свойственную ему пищеварительную функцию, нарушения которой сказываются клинически.
Желудок даже не имеет постоянной формы: она меняется в соответствии с положением тела, в котором находится человек, в соответствии с наполненностью (если тот же человек плотно или неплотно покушал) или же в соответствии с функциональным состоянием человека.
Если Ваш желудок наполнен не до упора (средне), то его длина составляет 14-30 см, а ширина – 10-16 см. Емкость желудка – от полтора до двух с половиной литров (при этом стоит учитывать, что мужской желудок больше женского, а женский – больше детского). Чтобы определить среднюю массу желудка, эталоном всегда берут «условного человека» весящего 70 кг – при таком раскладе норма массы желудка составляет 150 г.
Слизистая желудка
Главные клетки слизистой призваны продуцировать пепсиноген в активный пепсин (фермент, обеспечивающий качественное переваривание белковой пищи). Даже в своем пассивном состоянии (в процессе накопления и «ожидании» начала пищеварения) пепсиноген имеет в своем составе 44 дополнительных аминокислоты.
Третий вид клеток слизистой – добавочные– обеспечивает секрецию (образование и выделение) слизи. Кроме добавочных клеток, слизь синтезируют слизистые клетки, расположенные в слое поверхностного эпителия (слой клеток образующих железы) желудка.
Эндокринные клетки
О существовании этих клеток было известно еще в прошлом веке, но их функциональная роль открылась лишь недавно, когда в руках науки и медицины появилось очень мощное исследовательское оборудование – электронный микроскоп. С его помощью было выяснено, что клеточки эти бывают открытого и закрытого типов. Что открытые обладают длинными ворсинками и достигают поверхности слизистой оболочки.
За такие свойства эти клетки расценили как своеобразные рецепторы, тонко воспринимающие различные химические воздействия и изменения в кислотной среде желудка. Существует версия, что открытые клетки выделяют гормоны в просвет желудка. Но над ее доказательством еще работают.
Эндокринные клетки закрытого типа реагируют на физические раздражители : давление, растяжение стенки желудка, изменения температурного фона.
К слову сказать, эндокринная система желудка состоит из огромной группы клеток, важнейшая роль которых – вырабатывание полипептидных гормонов (пептид – с греческого «питательный») и биогенных аминов (вещества, обладающие высокой биологической активностью).
